Zachrání svět maso, které nikdy nevidělo krávu?

Nadměrná konzumace červeného masa, zejména toho hovězího, je pro planetu problém. Přežvýkavci, jako jsou krávy, díky svému metabolismu vypouštějí do ovzduší metan - skleníkový plyn, který urychluje oteplování řádově víc než oxid uhličitý. Co s tím?